lentilles a la tomate(recette marocaine)
Aujourd'hui pour le repas du midi j'ai préparer des lentilles a la tomate,une recette marocaine.Je l'ai servie avec du pain marocain fait maison je vous donnerais la recette juste après.
Ingrédients:
lentilles,(trempées la veille dans l'eau)
1 oignon,
1 tomate,
4 gousses d'ail écrasées,
1 cuillère a soupe de concentré de tomates,
uile,
sel,poivre,safran colorant,cumin,persil,coriandre,
eau
préparation:
Rincer les lentilles,les mettre dans une cocotte.Ajouter l'oignon ciselé,la tomate concassée,l'ail,le concentré de tomates,l'huile,les sel,le poivre,le safran colorant,le cumin et environ 3grands verre d'eau.
Mélanger le tout et mettre sur feu moyen j'usqu'a cuisson complete avant la fin de la cuisson (10 min) ajouter lepersil et la coriandre hachés.
Servir bien chaud avec un bon pain!