poulet au curry
je vous propose une recette simple et super bonne de poulet au curry.
Il vous faudra:
4 filets de poulet,
200g de tomate concassé,
1 c à s de moutarde,
2 gousse d'ail,
2c à s de curry,
20cl de lait de coco,
1 c à c de gingembre,
sel,poivre,huile
Préparation:
A feu doux chauffer l'huile,ajouter l'ail et la moutarde bien mélanger.Ajouter le poulet coupé en morceaux et préalabement enrobé de moutarde.mélanger le tout et laisser doré le poulet en remuant bien de temps en temps,ajouter la tomate concassé,le lait de coco et les épices.Mélanger le tout et laisser la sauce réduire pendant environ 15 a 20 minute.
Bonne appétit