tajine tunisien au poulet
Le tajine tunisien ne ressemble pas du tout a un tajine marocain plei sauce!lol non on dirait plutot une grosse quiche sans pate par exemple!accompagné seulement d'une salade et vous serez déja bien rassazier!!lol
voila la recette très simple!
Ingrédients:
2 escalopes de poulet (moi j'ai utiliser les reste du poulet du midi)
1 oignon
2 pommes de terre (coupé en dés et cuite a la friteuse)
7 oeufs
1 c à c de curcuma
persil,coriandre,menthe séché
une bonne poignée de fromage rapée
sel,poivre
Préparation:
Faire frire les pommes de terre a la friteuse.
Faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile d'olive,ajouter le poulet coupé en petit dés.Une fois le pulet cuit ajouter les épices.
Dans votre plat mettre les pommes de terre,le poulet et les herbes.A coter casser tout les oeufs et les mélanger et ensuite les ajouter au plat.Mettre le fromage et saler,poivrer et bien mélanger le tout.Passer au four jusqu'a dorure du tajine.Une fois sortie du four laisser refroidir un petit peu puis couper comm un gateau.
